Vezměte si s sebou na výlet něco víc než jen svačinu. Ukážu vám, jak si připravit výběrovou kávu v přírodě – snadno, rychle a s minimem vybavení. Protože šálek dobré kávy uprostřed lesa chutná úplně jinak než doma. A jaro je k tomu ideální. 🌿

Představte si to: sedíte na vrcholu kopce, koukáte do krajiny, a v ruce držíte šálek čerstvě připravené kávy. No řekněte, není tohle dokonalý moment? 😀 Právě kvůli takovým chvílím má smysl tahat s sebou všechno to "kávové haraburdí". A proč ne? Vždyť dobré kafe umí ten výlet posunout na úplně jinou úroveň.

Proč si brát kávu do přírody?

Jasně, vzít si termosku je jednodušší. Ale ruku na srdce – ta káva z termosky po třech hodinách túry... nic moc, že? Příprava kávy v přírodě není jen o tom dodat si kofein. Je to rituál. Je to moment, kdy se na chvíli zastavíte, nadechnete a užíváte si přítomnost. A teď na jaře, když se všechno zelená a kvete, je to prostě balzám na duši.

Jako někdo, kdo spojil svůj život s kávou i aktivním pohybem v přírodě, vám mohu potvrdit, že správně připravená káva dokáže proměnit běžný výlet v nezapomenutelný zážitek. Pojďme se podívat na několik metod, které vám umožní vychutnat si kvalitní kávu i daleko od civilizace.

Aeropress: Král mobilní přípravy kávy

Aeropress je moje srdcovka. Jezdí se mnou už několik let na všechny výlety a nikdy mě nezklamal.

Proč je Aeropress nejlepší parťák na cesty:

• Nezabere moc místa: Vážně, je to jen takový plastový válec, který se vejde i do menšího batohu.
• Je prakticky nezničitelný: Už jsem ho několikrát upustila na kameny a nic se mu nestalo.
• Čistí se snadno: Stačí vytlačit puk s kávou, opláchnout a je to. Na túře oceníte, že nemusíte hledat, kde umýt nádobí.
• Káva z něj? Luxus: Připravíte v něm kávu, která strčí do kapsy kdejakou kavárnu ve městě.

Moje osvědčená metoda přípravy v přírodě:

1. Voda: Ohřeji vodu na přibližně 85-88°C. Nemáte v báglu teploměr? Já většinou taky ne 😀. Prostě nechte projít varem a pak minutku počkejte. Nebo si vezměte horkou vodu v termosce s sebou již z domova.
2. Namletí kávy: Pro Aeropress preferuji středně jemné mletí, podobné hrubšímu cukru.
3. Příprava: Používám inverzní metodu – Aeropress otočený vzhůru nohama, plním jej kávou a vodou, po 1 minutě 15 sekundách promíchám, nasadím filtr a po dalších 30 sekundách otočím a stlačím.

Výsledek? Čistá, sladká káva s plným tělem a minimem sedimentu. Moje oblíbená kombinace je s jednodruhovou kávou z Panamy. Ale zkouším, testuji a ochutnávám různé kávy.

Alternativní metody pro kávové dobrodruhy

Pourover cestovní sady

Existují kompaktní verze metod jako V60 nebo Kalita Wave, které jsou určené pro cestování. Porcelánový nebo keramický dripper lze nahradit plastovými nebo silikonovými alternativami. A to je velká frajeřina.

Tipy pro přípravu:

• Používejte skládací dripper a papírové filtry, které téměř nic neváží
• Pro přesné dávkování si kávu předem navažte do malých sáčků
• Technika přelévání zůstává stejná jako doma – kruhové pohyby a trpělivost

Cold brew na cestách

Pokud plánujete výlet v parných dnech, může být vašim spasitelem cold brew.

Moje metoda cold brew:

1. Namelu kávu na hrubší stupeň
2. Smíchám kávu se studenou vodou v poměru 1:5
3. Nechám luhovat 12-18 hodin (ideálně přes noc)
4. Přefiltruji přes Aeropress
5. Zředím vodou či ledem podle chuti

Jakou kávu s sebou?

Na výlety volím kávy, které si udrží charakter i mimo domov. Takové, které si užijete uprostřed lesa, na louce i na lavičce v parku. Tyhle tři mám ověřené:

• Mañana Blend – Sladká směs s tóny karamelu a citrusů. Je jako stvořená pro klidné jarní ráno nebo pohodovou pauzu na cestě. Příjemně vyvážená a lehká.
• Peru Grade 1 – Jemná, oříšková a kakaová káva, která vás mile překvapí svou hladkostí. Hodí se, když chcete něco klidného, ale chuťově zajímavého.
• Honduras Marcala – Moje srdcovka. Plná chuť s tóny čokolády, meruněk a oříšků. Skvělá třeba do Aeropressu – ať už doma, nebo na kopci s výhledem.

Moje osobní zkušenost

Loni na jaře, během výstupu na Sněžku, jsem si na Růžové hoře připravila šálek etiopské kávy Sidamo. Zatímco ostatní turisté procházeli kolem, já jsem si vychutnávala čerstvě připravenou kávu. Ten kontrast byl naprosto dokonalý.

Káva v horách chutná jinak – je to kombinace čistého vzduchu, úžasných výhledů a času, který si vyhradíte pro sebe a své myšlenky. 

Jaro je tady

Jaro je tady – ideální čas sbalit batoh a vyrazit ven. Ať už míříte na nedaleký kopec, do lesa nebo na víkendový trek, nezapomeňte si přibalit i něco, co vám ten zážitek zpříjemní. Aeropress, výběrová káva a pár minut klidu.

Káva v přírodě je o tom, že si řeknete: „Tohle je ten moment.“ A takové chvíle stojí za to.

👉 Mrkněte na náš jarní výběr káv

Najdete tam kávy, které chutnají skvěle i v termosce, i pod širým nebem.

Tento článek vám přináší Alesio – dodavatel čerstvě pražených káv a kávového servisu pro firmy i jednotlivce. Protože věříme, že kvalitní káva si zaslouží být součástí všech vašich zážitků – doma, v práci i na cestách.

Přidejte se k nám, registrace do Kávového klubu je jednoduchá. Stačí vyplnit e-mail a začít si užívat výhody.

Kávový klub Premium: Proč se vyplatí být součástí?