Kostarika

Kostarika, země s úctyhodným odkazem pěstování kávy, hostí zrod naší exkluzivní kávy Kostarika. Zde, v oblasti La Pastora v Tarrazu, vkládají farmáři své zkušenosti do každého kávovníku a pečují o odrůdy Caturra a Catuai od výsadby až po sklizeň.

Farmy se nacházejí v nadmořské výšce od 1200 do 1900 metrů a těží ze sopečné půdy bohaté na živiny a klimatu, které je pro pěstování kávy skvěle uzpůsobené. Tato vysoká nadmořská výška propůjčuje naší kávě jedinečné vlastnosti a výsledkem jsou zrna s chuťovým profilem stejně bohatým a rozmanitým jako kostarická krajina.

Každá kávová třešeň se sbírá na vrcholu své zralosti a zpracovává se promytou metodou. Díky tomu si naše káva zachovává jemnou kyselost a zároveň se do ní dostává další vrstva sladkosti z dužiny ovoce.

Naše kostarická káva vykazuje středně pražený profil, který dokonale zvýrazňuje její přirozené vlastnosti. Při přípravě vás tato káva přivítá jemnou kyselostí, která se bez námahy snoubí s výraznou sladkostí medu. Mezi těmito chutěmi objevíte lahodné tóny černých třešní, které vnášejí do kávy vyladěnou komplexnost, jež ve vás zanechá trvalý dojem.

Co je dobré vědět... ..