Naše jednodruhová káva Guatemala je výjimečná díky své jedinečné geografii a odrůdám kávovníku, které zde rostou. Tato káva je pěstována ve výšce 1 500 metrů v oblasti Antigua v Guatemale, která je obklopena třemi sopkami. Periodické erupce jedné z nich, sopky Fuego, obohacují půdu o minerály a živiny, což kávě dodává její jedinečný charakter.
Zemědělci, kteří tuto kávu pěstují, jsou součástí Anacafé (Asociación Nacional del Café), sdružení založeného v roce 1960, které zemědělcům pomáhá jak ekonomicky, tak zemědělsky. Anacafé je také odpovědná za definování osmi producentských oblastí v Guatemale, z nichž každá přispívá k bohaté "duze možností" v guatemalské kávě.
Guatemala je káva 100% arabica, pražená na střední úroveň, což zdůrazňuje její plné tělo a komplexní profil chutí. Chuť této kávy je charakterizována tóny sušených fíků, čokolády a oříšků, doplněných květinovými tóny, které vytvářejí harmonický celek. Má nižší kyselost, což z ní činí velmi vyváženou a dobře stravitelnou kávu.
Kávové třešně se ručně sklízejí od dubna do srpna. Následuje proces promytí, kde se třešně nechají namočit ve vodě, aby se oddělily zralé a nezralé. Poté jsou zbaveny vody, usušeny a nakonec zabaleny do pytlů pro další zpracování.
Co je dobré vědět...
chuť
fíky, čokoláda, oříšky
druh směsi
100% arabica
kyselost
nižší
pražení
střední
Ideální pro...
espresso, moka konvičku, aeropress, chemex i drip.
moka konvička
.
aeropress
.
chemex
.
drip
.
Další kávové detaily...
Chuť: fíky, čokoláda, oříšky
Druh: 100% arabica, jednodruhová
Kyselost: stupeň 2 - nižší
Pražení: střední pražení
Původ: Guatemala
Region: Antigua
Nadmořská výška: 1 500 m
Odrůda: Caturra, Bourbon, Catuai
Metoda zpracování: mokrá/washed
Zemědělec: Asociación Nacional del Café
13 let na trhu
Od roku 2011 se specializujeme na produkci vlastní značky kávy Alesio
Odesíláme do 24 hodin
Objednávky do 14.00 v pracovní dny, odesíláme v ten stejný den
Doprava zdarma
Nad 2.000 Kč máte od nás dopravu zdarma
Ověřeno zákazníky
Naše čerstvě pražená káva si každý měsíc najde cestu do 60.000 šálků